Za sve dobavljače trgovinskog lanca Metro od 2012. godine biće obavezno posedovanje sertifikata IFS za bezbednost hrane, koji podržava Globalna inicijativa za bezbednost hrane, a koji će se, kako je najavljeno u Privrednoj komori Srbije, odnositi na proizvodnju i promet ribe, mesa, voća, povrća, ulja i masti. Sertfikat će uključivati i kontrolu lične higijene zaposlenih, kao i kvalitet sirovina i materijala i podrazumevati kontrolu transporta, održavanja, merenja, ali i efikasnog postupka povlačenja proizvoda iz prodaje u slučaju potrebe.

Cilj uvođenja obaveznih sertifikata je povećanje bezbednosti hrane, zaštita potrošača i jačanje njihovog poverenja. Veliki veleprodajni trgovinski lanci koji posluju u više zemalja i sarađuju sa velikim brojem preduzeća koja se bave maloprodajom, ne bi trebalo sebi da dozvole bilo kakve propuste u vezi sa kvalitetom i bezbednošću hrane, jer bi to bilo pogubno za njihovo poslovanje.

Ocenjivanje će se obavljati svakih 12 meseci postupkom negativnog bodovanja za odstupanja od standarda, a negativni bodovi će se oduzimati od maksimalnog broja mogućih poena.

Ubuduće će, pretpostavljaju stručnjaci, posedovanje sertifikata za bezbednost hrane i usaglašenost sa svetskim standardima tražiti i drugi međunarodni trgovinski lanci koji budu dolazili na tržište Srbije.