Sirevi koji se mogu kupiti na pijacama odličnog su kvaliteta, pokazuju rezultati istraživanja koje je sproveo Pokret za zaštitu potrošača Beograda. Svi analizirani proizvodi su ispunili potrebne mikrobiološke i hemijske kriterijume propisane važećim pravilnikom. Analizom je obuhvaćen 31 uzork, od čega su sedam feta sirevi, dok 24 uzorka spadaju u grupu mekih i tvrdih sireva.

Proizvodi koji su obuhvaćeni analizom kupljeni su u specijalizovanim prodavnicama za prodaju mlečnih proizvoda, dok su samo dva uzorka kupljena od individualnog proizvođača. Zakupci rashladnih vitrina za prodaju proizvoda od mleka na Zemunskoj i pijaci Skadarlija odbili su da daju sir za analizu, o čemu su obavešteni poslovođe pijaca i veterinarski inspektori.
Prema rezultatima analiza ekstra kvaliteta su feta sirevi lazar feta sa 35 odsto mlečne masti i somborska feta. Dok su po dva proizvoda odličnog i vrlo dobrog kvaliteta, samo jedan proizvod je bio zadovoljavajućeg kvaliteta, i to maestro feta sir. Meki i tvrdi sirevi su odličnog kvaliteta i tokom analiza nije pronađen nijedan proizvod lošeg mikrobiološkog i hemijskog sastava.


















