Riba je sve prisutnija u ljudskoj ishrani zahvaljujući razvoju industrije uzgajanja, dok jata riba u okeanima postaju sve manja uprkos međunarodnim naporima da se reguliše i zustavi prekomerni ulov.

Prema podacima Agencije UN za hranu i poljoprivredu (FAO) stanje ribljeg sveta se ne popravlja a ukupan udeo prekomernog ulova je nešto veći nego 2006. godine. Od lova i uzgoja ribe živi oko 540 miliona ljudi - osam odsto svetskog stanovništva, navodi FAO. U ishrani, riba čini 15,7 odsto unesenih životinjskih proteina.

Najveća zasluga za porast konzumiranja ribe pripada ribljim farmama u kojima bi uskoro moglo da se proizvodi više ribe nego što se sakupi ribolovom. Početkom pedesetih godina, uzgajališta su prozivodila manje od milion tona ribe godišnje, dok su pre dve godine dala 52,3 miliona tona u vrednosti od 98,4 milijardi dolara.

Na otvorenom moru, broj ribe se smanjuje zbog prevelikog i ilegalnog ulova koji lovcima donosi od 10 milijardi dolara do 23,5 milijarde dolara godišnje. Procenjuje se da je oko 32 odsto svetskog ribljeg sveta ugroženo.