Najveći sajam hrane i pića Anuga ove godine održaće se od 8. do 12. oktobra u Kelnu. Ovogodišnju najznačajniju manifestaciju u prehrambenoj delatnosti srpskim novinarima predstavio je Peter Grotes, rukovodilac poslovnog odelenja za prehranu, tehnologiju i životnu sredinu Kelnskog sajma. Iako je do početka sajma ostalo još četiri meseca, sve hale sajma u Kelnu, koji je inače peti po veličini u svetu, su već bukirane. Oko 6.500 izlagača iz više od 100 zemalja i sa svih pet kontinenata predstaviće celokupni spektar hrane i pića. Biće to prilika da više od 150.000 stručnih posetilaca upozna sa ponudom velikih svetskih firmi, lidera na tržištu, ali i sa velikim brojem srednjih i malih preduzeća. O značaju Anuge za poslovni svet govori i podatak da taj sajam predstavlja najvažniju manifestaciju za top menadžere nabavke u trgovini i restoranima.

- Anuga je međunarodna scena za nabavku i prikupljanje informacija jer 82 procenta izlagača i 63 procenta posetilaca ne dolaze iz Nemačke. Svoju snagu i privlačnost Anuga ne duguje samo svojoj veličini. Anuga je pre svega, zahvaljujući svojoj sposobnosti da se tokom mnogih godina i decenija strukturno i sadržajno prilagođava zahtevima tržišta, uspela da postane sinonim za postavljanje trendova. Anuga potencira teme koje se fokusiraju na budućnosti i kvalitet prehrambene industrije – istakao je Grotes.

Kao i svake godine, U okviru Anuge biće organizovano deset sajmova – Fine Food, Chilled&Fresh food, Meat, Frozen food, Dairy, Bread&Bakery and Hot beverages, Drinks, Foodservices, RetailTec i Organic.