Na četrdeset minuta vožnje od centra Diseldorfa nalazi se supermarket kompanije Metro Future Store Initiative. Na prvi pogled običan supermarket u kom će vam robot Ejmi na odeljenju kozmetike i robot Rodžer na sportskom odeljenju pomoći pri kupovini

„Kao kompanija uvek prvo razmišljamo globalno, ali se lokalno prilagođavamo svakom tržištu. Mislimo da je to ključ uspeha jedne kompanije koja posluje na velikom broju različitih tržišta u svetu. Novom strategijom za privatne robne marke još više se fokusiramo na posebne potrebe ključnih kupaca kao što su hoteli i restorani, trgovci i kancelarije. Naše znanje, ali i razumevanje potreba profesionalnih kupaca, pomoglo nam je da stvorimo visokokvalitetne proizvode koji su laki za korišćenje.

Ponuda proizvoda naše privatne robne marke, po vrlo konkurentnim cenama, znatno će pomoći našim profesionalnim kupcima da ojačaju svoje poslovanje“, rekao je Frans Miler, generalni direktor kompanije Metro Cash&Carry International i član Upravnog odbora Grupe Metro, na velikoj konferenciji za medije koju je kompanija, u želji da promoviše svoju novu strategiju poslovanja, organizovala krajem novembra u Diseldorfu. Poslovna zgrada kompanije bila je puna novinara iz cele Evrope. Ekipa Marketa prisustvovala je tom događaju, ali i bila jedna od retkih koje su imale mogućnost da posete radnju budućnosti.

Kompanija Metro Cash&Carry posluje u trideset zemalja, u kojima ima više od 650 distributivnih centara i 100.000 zaposlenih. U našoj zemlji posluje od 2005. godine i do sada je otvorila pet distributivnih centara (dva u Beogradu i po jedan u Kragujevcu, Novom Sadu i Nišu). Način na koji Metro posluje bio je nešto potpuno novo za naše tržište. Ta kompanija već decenijama svoje poslovanje bazira na tri ključne grupe kupaca. Prva grupa su hoteli, restorani, kafei, barovi i kafeterije, drugu čine mali trgovci i benzinske pumpe, a u trećoj su uslužne kompanije i kancelarije.

Kao inovator u mnogim oblastima poslovanja, Metro je ove godine osmislio novu strategiju: sve svoje robne marke objedinio je u šest ekskluzivnih brendova koji su, kako je objašnjeno, značajan stub sveukupne strategije kompanije i prilagođeni ključnim ciljnim grupama.

Aero obuhvata oko 700 prehrambenih i neprehrambenih proizvoda: paste, konzervirane proizvode, osnovne namirnice, mleko, ubruse, deterdžente...

Fine Food je linija namenjena nezavisnim STR-ovima, trafikama, servisnim stanicama, nezavisnim prodavnicama hrane. Obuhvata oko 700 prehrambenih i neprehrambenih proizvoda: slatkiše, kolače, konzerviranu i smrznutu hranu, sušeno voće, riblje delikatese, gelove za tuširanje...

Horeca Select je linija za profesionalne kuhinje. Čini je oko 1.500 uglavnom internacionalnih prehrambenih i neprehrambenih proizvoda: začini, maslinovo ulje, paste, gastro oprema, kontejneri Gastro Norm, šerpe i lonci, kuhinjska pomagala...

H-Line obuhvata proizvode namenjene malim i srednjim hotelima, restoranima, ketering kompanijama i kantinama. U asortimanu je oko 350 artikala koji se koriste u hotelskim sobama, kupatilima, restoranima, barovima i keteringu: peškiri, posteljina, odeća za konobare i šefove, escajg i čaše, porcelan, nameštaj za baštu i unutrašnjost, kozmetika za kupatilo...

Rioba je ekskluzivna linija kafe, koktela i drugih proizvoda za barove, kafee, hotele, kompanije i kancelarije. Asortiman čini oko 150 prehrambenih i neprehrambenih proizvoda za gastronomske potrošače: kafa i kokteli, čajevi, čokoladice, sirupi za koktele i kafe, šoljice, salvete, keks, stoljnjaci...

Sigma je linija namenjena osnovnim potrebama kancelarija. Obuhvata više od 600 proizvoda: papir za štampanje i kopiranje, opremu za štampače, kancelarijski nameštaj, registratore i tehničku kancelarijsku opremu...

Proizvodi svih šest privatnih robnih maraka jeftiniji su za 10-20 odsto od sličnih brendiranih proizvoda.

„Ovaj novi pristup omogućava nam da svojim profesionalnim kupcima pružimo pravu dodatu vrednost, što je posebno važno u vreme ekonomskih izazova. Naša kompanija namerava da poveća udeo privatnih robnih maraka u međunarodnoj prodaji sa sadašnjih deset na dvadeset odsto do 2012. godine. Na osnovu podataka iz 2008, taj procenat iznosio bi šest milijardi evra ukupne prodaje“, objasnio je Tomas Rudelt, direktor Uprave za robne marke u kompaniiji Metro.

Privatne robne marke kompanije Metro razvijene su u tesnoj saradnji sa kupcima koji su ukazivali na to kakav kvalitet, učinak, pakovanja i cene odgovaraju njihovim potrebama. Osim šest robnih maraka, Metro je uveo i izmenjene formate prodavnica, pokrenuo uslugu isporučivanja, unapredio upravljanje ciljnim grupama i vrlo konkurentno određivanje cena.

Sve to kompanija je učinila kako bi ojačala svoju poziciju na tržištu veleprodaja. Čak i ova konferencija na kojoj je predstavljena nova strategija poslovanja bila je nešto potpuno novo. To je prvi put da su se na jednom mestu, u isto vreme, našli predstavnici medija iz skoro svih zemalja u kojima Metro posluje. Domaćin se potrudio da se predstavnici sedme sile ne samo dobro zabave i upoznaju već i osete kako funkcioniše cela kompanija.

Ekipa novinara iz Srbije bila je jedna od retkih delegacija koje su imale mogućnost da posete i Metroovu radnju budućnosti Future Store Initiative.

Supermarket Future Store Initiative nalazi se na četrdeset minuta vožnje od Diseldorfa. Taj na prvi pogled običan supermarket nudi usluge koje vam govore da je vreme robota veoma blizu: plaćanje preko mobilnog telefona ili ostavljanjem otiska prsta, korišćenje pametnih vaga ili pomoć robota.

Krenimo od magacinskog prostora. Za čitanje robe koja ulazi u magacinski prostor koristiće se tehnologija RFID (Radio Frequency Identification), koja omogućava prenos podataka radio-talasima, a sve zahvaljujući mikročipu sa antenom (Smart Chip), koji se nalazi na svakom pojedinačnom proizvodu ili na transportnim pakovanjima. Takvi čipovi će u budućnosti zameniti EAN bar-kodove. Svi podaci nalaze se na RFID čipovima, koje neki proizvodi u radnji budućnosti već sada imaju.

Svaki kupac poseduje ličnu karticu (Loyalty Card), a na ulazu u radnju budućnosti uzima PSA terminal (Personal Shopping Assistant), koji smešta na kolica za kupovinu. Nakon autorizacije karticom, kupcu se pružaju brojne mogućnosti. Na PSA terminalu može pregledati popise proizvoda iz prethodnih kupovina, naći tačno mesto gde se određeni proizvod nalazi u radnji, samostalno skenirati proizvod i dobiti sve podatke o njemu pre nego što ga stavi u kolica, a kasnije i ubrzati plaćanje na blagajni.

Kupac može sastaviti svoju listu proizvoda i poslati je imejlom u radnju, a roba će ga čekati na PSA terminalu prilikom autorizacije. Postoji mogućnost i da pomoću PSA terminala kupci sami skeniraju proizvode prilikom uzimanja sa police tako da nemaju potrebe da ih stavljaju na pokretnu traku. Kasirka prenosom podataka iz PSA terminala izdaje račun, koji kupac može da plati gotovinom, karticom ili tako što će samostalno provući proizvode kroz RFID čitač. Cene se snimaju, a kupac smešta proizvode u torbu koja se automatski veže. Ako se težina torbe razlikuje od onoga što je skenirano, uključuje se alarm.

Kase u radnji podeljene su u tri grupe: obične kase za kojima rade kasirke i dve vrste na kojima kupac sam provlači proizvode, pakuje ih i plaća. Plaćanje može da se obavi i ubacivanjem para u mašinu, karticom, preko mobilnog telefona i ostavljanjem otiska prsta.

Za plaćanje preko mobilnog telefona potrebno je da imate mobilni telefon marke Nokia, sa kamerom sa zumom, i da u njega stavite određeni program koji dobijate u Metrou. Kamericom na svom mobilnom telefonu skenirate korpu u koju stavljate robu, a nakon toga svaki proizvod koji kupujete. „Slikanjem“ proizvoda program u vašem telefonu evidentira taj proizvod i ubacuje ga u vašu šoping listu. Kada završite kupovinu, račun sa vašeg mobilnog telefona šalje se u banku, gde vam se novac automatski skida sa računa. Slično je i sa otiskom prsta. Naime, pre nego što se odlučite za takav način plaćanja, morate da se registrujete u radnji, ostavite otisak prsta i broj računa u banci. Posle svake kupovine dolazite do određenog aparata koji vam skenira prst, odobravajući skidanje određenih sredstava sa vašeg tekućeg računa.

U radnji budućnosti postoji još niz zanimljivih stvari, među kojima su i pametne vage koje prepoznaju različito voće i povrće. Vaga pomoću kamere prepoznaje proizvod, meri ga i ispisuje samolepljivu cenu koju kupac stavlja na plastičnu foliju ili proizvod. Nema više pamćenja i unošenja šifre pojedinog proizvoda. Na odeljenju sa video i audio opremom nalaze se „zvučni tuševi“ koji omogućavaju posetiocima da preslušavajući neki DVD zvuk čuje samo na tom mestu.

Ako se odaljite samo korak od tog mesta, zvuk koji proizvodi „zvučni tuš“ prestaje. Na sportskom odeljenju nailazi se na sličan koncept, kao i na odeljenju sa ribom, gde osim zvuka možete „osetiti i miris ribe“. Na odeljenju ribe nalazi se i virtuelni bazen sa ribama na podu koji reaguje kada se preko njega korača – voda se uzburka, a jata riba se razbeže. Na odeljenju vina nalazi se rashladni uređaj koji može da hladi 11 odabranih vina na različitim temperaturama.

I to nije sve. U radnji postoje dva robota. Jedan je na odeljenju kozmetike, a jedan na sportskom odeljenju. Ukoliko ne možete da nađete neki kozmetički proizvod, dovoljno je da ukucate šta tražite i robot zvani Ejmi odvešće vas direktno do tog mesta. Isto važi i za sportsko odeljenje, samo što na njemu „radi“ robot Rodžer.

I kada završite obilazak ove radnje, jedino što vam preostaje na izlasku jeste da se zapitate u kojoj će se zemlji otvoriti prva „stanica“ sa koje ćete nakon šopinga u radnji budućnosti otići na kraći obilazak svemira, što će biti najnormalnija stvar. A gde smo tu mi?

Tekst i Foto: Ivana Hibner