Preduzeće Hammeum International zaštitilo je recepturu i geografsko poreklo bureka sa sirom i mesom, a dobijena je i saglasnost Odbora za veterinu Ministarstva poljoprivrede za pripremu bureka sa mesom od najkvalitetnije junetine koju klanice proizvode po evropskom HACCP standardu. Pre nego što se pre više od deset godina ozbiljno prihvatio pekarskog posla, Dragiša Milovanović iz Prokuplja devetnaest i po godina radio je u policiji.

Dragiša Milovanović, koga malo ko u Prokuplju ne zna, postao je poznat širom Srbije, ali i u velikom broju evropskih i muslimanskih zemalja, kao proizvođač bureka koji se pripremljen i duboko zamrznut može kupiti i na njihovim tržištima.

“Na ideju da pravimo burek i izvozimo ga u Nemačku, gde ima mnogo naših ljudi, ali i onih koji su tamo na privremeni rad otišli iz svih bivših jugoslovenskih republika i iz Turske, a koji vole i kupuju takva jela, došao je moj zet. Međutim, kako o izvozu nismo znali ništa, predstojao nam je veliki i težak put da prvo sve to saznamo”, objašnjava Milovanović, vlasnik pekare Carina u Prokuplju koji je sa zetom Draganom Ristićem, vlasnikom dve pekare Demetra, 2005. godine osnovao preduzeće Hammeum International, čija je osnovna delatnost proizvodnja bureka i kora za pite.